突然ですが、私はパンが大好きで、いつでも食べたいと思ったらさっと食パン焼いて食べたい人なんです。
食パンだけで無くフランスパン的なのも好きで、これに明太子ソースを塗って焼いて明太子フランスをいつでも食べれる環境が欲しくて、ホームベーカリーでパン在庫を切らさないようにするほど。
しかし愛用していたSiroca 全自動ホームベーカリー SHB-712の撹拌部分が完全に壊れてお亡くなりに。
「パンが作りたい!」という欲求は以前から私も妻もあり、何度もホームベーカリーを検討しては計画が消えてましたが、遂に「Siroca 全自動ホームベーカリー SHB-712 」を購入しちゃいました。 というのも、以前妻が強力粉をコ[…]
と言う事で、後継となるホームベーカリーを探していたのですが、妻が見た目で「レコルト コンパクトベーカリー RBK-1」に惚れ込み、こちらを買ってみました。
まずデザインがキッチン家電としてスタイリッシュ。ザ・パン焼き器というようなぼてっとしたホームベーカリーが多い中、これは確かにカッコイイ。横幅も約20cmなので、狭いキッチンでかさばらず良いです。
性能的には、製品面に”コンパクト”と付いている通り、1斤までの食パンが作れ、あとはパンやピザ生地等も可能。
問題は1斤までという、ホームベーカリーとしてはやや小型な容量だったのですが、以前のは2斤までできたものの、結局1斤までしか要らなかったので、このレコルトのホームベーカリーで確定。価格も1.5万円ぐらいでしたが、楽天のお買い物マラソン+SPU等ポイント還元で実質は1.2万円ぐらいでした。
開梱と外観
同梱物は、以下です。ホームベーカリーを使ったことがある方なら、一般的なもの。
羽根取り棒は食パンができあがった時に、羽根がパンケースにくっ付いちゃう時に取り外す棒です。
マニュアルも図解入りでしっかりと書かれていますし、レシピ本も付いています。
サイズはやはり横幅20cmというのはコンパクトで良いです。キッチンは限られたスペースですから、少しでもスリムなものは助かります。
ディスプレイはバックライト付きで、上面ではなく側面に斜めに設置してあるので、立ちながらでも見えます。
食パンを作る
レシピんに載っている作り方でもいいし、既に過去にホームベーカリーを使っている方は、自分なりの分量で作っていきます。私は以前から作っている分量で作っちゃいます(と言っても以前のホームベーカリーのものですが)。
私の場合以下が1斤の分量。
・水175ml
・強力粉 250g
・砂糖 18g
・塩 4g
・スキムミルク 6g
・バター 18g
・ドライイースト 2.7g
全てをパンケースの中にいれ、メニューを選択してスタートを押すだけ。これだけであとは全自動で食パンができあがります。材料を量って入れるまでは多少手間ですが、出来たて食パンが2時間38分後に食えるとなれば、たいした手間ではありませんよ。
レコルトのホームベーカリーRBK-1の良いところは、メニューが蓋を開けたところに書いてあり、蓋を閉じるとメニューが見えなくなります。
私が以前使っていたsirocaのホームベーカリーのメニュー表示と比べると一目瞭然のデザインの良さ。
必要な時だけ見え、必要無くなったら隠せる。煩雑なものは見せない。これも家電として大切なこと。
食パン作りがスタートしたら、あとはお任せです。
途中出来上がり具合を確認できる窓が上部蓋に付いているので、開けなくても状況は分かります。
指定の時間が経過すると出来上がりつつあるのが見えてきます。
完成。
あとはパンケースから取り出せばOK。
パンを切り分けて完成。
この日の夕飯は別途シチューとサラダです。これがもう食パンとの相性が最高。
私はもうこれが大好きで。シチューとパンで無限に食べていられます。
総括
レコルト コンパクトベーカリー RBK-1は買って2ヶ月ほどですが、もう毎週のように使っています。
1斤という容量がネックになる方も居るでしょうし、私も「両親が来るから1斤じゃ足らん」というケースもあり、そういうときだけ2斤とか1.5斤仕様があればなぁと思いますが、希なケースですし、分かっていればメニューを変えたり食パンを別途買ってくれば良いだけ。普段使いでは1斤で全然足ります。
それ以外、手入れ/掃除の手間や使い勝手で以前のsirocaのホームベーカリーとの差は全く感じない。
つまり大満足。
私もそうですが、妻も「やっぱりこのデザインよ」と愛着持って使ってくれていますし、こういう好きな道具を使い続けられるのは、買った人の喜びですよね。
価格的にも1万5000円程度で、ホームベーカリーとしては若干高めではあります。
デザイン度外視の1万円のものとだいぶ悩みました。機能だいたい同じで価格1.5倍ですから。
買う前は、私はだいぶ”デザイン度外視”側に傾いていましたが、いまはレコルト コンパクトベーカリー RBK-1で本当に良かったと思います。
